食事 高千穂 岩戸 特産 おたに家 休憩、お土産 田舎ののどかさタップリ!/おたに家とは？

全国的に雪が降っていますが、高千穂町も今現在(8:30)雪が降っています。これから日中どうなるのか少々心配です。

先日日記に書いた尾谷地区野焼きですが、天候面などで延期になりました。残念ではありますが、しっかりとした状態で行われる野焼きを楽しみに待ちたいと思います。

今年もおたに家のある”尾谷地区”では、野焼きが行われます。今週末21日、22日に行われ、おたに家からもその様子を見ることができます。写真は昨年のものです。

平成２３年も残り僅かになりました。どうぞ来年もおたに家を宜しくお願い致します。

今年も明日の大晦日を残すのみになりました。高千穂は昨年の大雪の大晦日とはうってかわり、割と暖かい？年越しを迎えられそうです。

冬至も過ぎ、今年ものこり僅かになってきました。おたに家でも”年越しそば・うどん”ののぼりを上げ、年末の準備をすこしづつ始めています。

17日におたに家のある尾谷地区では、日神楽が行われました。例年通り地区の公民館で行われ、おたにの氏神様に感謝と祈りの舞が奉納されました。写真は、21番住吉の舞です。

先日アップした写真の大根の寒干し状況です。ゆっくりおいしく変わっていきます。短冊にしたものもこれから干します。

高千穂冬の風物詩の大根干しを行っています。
収穫した大根を洗っているところです。

12月1日、2日に神戸の国際展示場で開催される第25回東京ビジネス・サミット2011 in 神戸におたに家も参加します。
手作り味噌を使用したおかずみそや、自家栽培ハーブを使用した石けんなどを持って行きます。

http://www.business-summit.jp/

よろしくお願いします。