食事 高千穂 岩戸 特産 おたに家 休憩、お土産 田舎ののどかさタップリ!/おたに家とは？

8月下旬にまいたそばの種が芽をだしはじめました。これから”そば”や”はとむぎ”の育成状況を随時お伝えできればと考えています。

本日も桑の葉を採取して天日乾燥していたのですが、夕方に軒下に桑の葉を移動して30分後に夕立が。夏らしい雰囲気になってきました。

雨が続くので、晴天時のおたに家からの風景を。

台風の被害により高千穂鉄道が動きを止めて、今夏で5年になります。写真はおたに家から2km程の所にある「天岩戸駅」です。東洋一の高さの鉄橋の脇にあり、学生達が通学に利用していました。

高千穂の中心部に新しい道ができました。国道218号線沿いの道の駅高千穂と、高千穂市街県道沿いの高千穂神社を結ぶ新しい道です。神社付近には「がまだせ市場」という直売所もありますので、高千穂にお越しの際はおたに家とあわせて是非お立ち寄りくださいませ。

おたに家の油みそを調理している様子です。自家製手作り味噌を使ったおいしいご飯のお供です。

今月中盤に収穫した菜種です。絞って菜種油をとります。

おたに家の庭に植えている紫陽花とダラです。

今日の午前中に採ってきた桑の葉を、高千穂の山々を背に乾燥させている様子です。この後も場所を変えて自然乾燥させていきます。

糖尿病などに効果があると聞く桑の葉ですが、おたに家の高千穂十徳茶にも高千穂の山深い自然の中で育った桑の葉を入れています。写真は昨年のその桑畑です。