食事 高千穂 岩戸 特産 おたに家 休憩、お土産 田舎ののどかさタップリ!/おたに家とは？

現在軒下に吊している在来種トウキビの毛の部分を乾燥させています。「南蛮毛」ともいい、生薬では色々な効果があると言われています。
トウキビ一本からとれる量は少ないので、これだけの量をまとめて乾燥させるのは爽快です。
南蛮毛はおたに家の健麗茶にも入っています。

７日に焼き畑を行った所に、先日大根などを植えてきました。大根も３種類植えましたので収穫が楽しみです。立派に育ちますように。

スイートコーン圃場とは別の畑で栽培していた在来種のトウモロコシも収穫をはじめました。数本ずつ紐でまとめ、軒下に吊していくのですが、なかなか大変な作業です。　また、別の圃場ではハトムギも栽培しています。播種時と生育中の写真

黒大豆が発芽してから２ヶ月たちました。順調な生育状況を写真でご報告させていただきます！
上から順に、9/9、7/6、7/6、8/17、8/17、8/25、8/25、9/9に撮影したものです。

9月に入って、太陽の日差し注ぐ日がやっとでてきました。小麦も太陽の下に広げて、唐箕（とうみ）にかけました。この小麦でおたに家の神楽うどんやだんごをつくります。素材(小麦)の味がしっかりわかるとご好評頂いております。
スイートコーンも引き続きご注文受付中です。
朝採れスイートコーンをその日のうちに発送します。
どうぞよろしくお願い致します。

いよいよ今日の早朝より、ゴールドラッシュの収穫を開始しました。持ち帰った後は温度などに気を配りながら選別、出荷作業となりましたが、喜びの声を多く頂きほんとうにうれしい限りです。
これからも成長具合を見ながらの収穫となりますが最新の注意と愛情をこめてお送りしますので、どうぞよろしくお願い致します。